Vardagsmys

Receptet på en underbart god och saftig morotskaka kommer här;

Ingredienser, kakan:
3 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 ½ tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
½ tsk malen ingefära
3 dl vetemjöl
1 ½ dl rapsolja
5 dl rårivna morötter

olja + ströbröd till formen

Gör så här:
Vispa ägg och strösocker pösigt.
Rör ner alla kryddor, och därefter mjölet.
Blanda i oljan och de rivna morötterna.
Fyll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant.
Grädda mitt i ugnen, 150 grader, i 55 minuter. (Känn med sticka att kakan inte är kladdig...)
Låt kakan svalna.


Ingredienser, topping:
60 g mjukt margarin (laktosfritt)
100 g philadelphiaost (laktosfri)
2 tsk vaniljsocker
4 dl florsocker

Gör så här:
Blanda alla ingredienser till en kräm, bred över den svalnade kakan.


Njut av den goda kakan!
   /Cilla

                                 

Ingredienser:                      ca 14 st
100 gr (smält) margarin
2 ägg
2 ½ dl strösocker
1 ½ tsk vaniljsocker
4 msk kakao
½ tsk bakpulver
2 dl vetemjöl

Sätt igång ugnen - 200 grader. Placera ut muffinsformar på en plåt.
Smält margarin, låt det svalna.
Vispa ägg och strösocker. Blanda ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och vetemjöl.
Rör slutligen ner margarinet.
Fördela smeten i formarna, fyll dem max till hälften!
Grädda mitt i ugnen i ca 10 min :)

                              

             //Cilla