Cillas Vänskapsmuffins <3
Receptet till dessa vänskapsmuffins är inspirerat av den populära kakan med många namn: snoddas, mockarutor, kaffekaka, vardagsruta, långpannebröd, kärleksmums... Jag väljer att kalla min version för vänskapsmuffins - eftersom de smakar allra godast då de äts tillsammans med vänner! <3
Ingredienser: 28 st
150 g margarin eller smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ dl mjölk
1 dl vatten
Glasyr:
75 g margarin eller smör
2 msk kallt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 ½ dl florsocker
Garnering:
strössel, eller kokos
Gör såhär:
Smält matfett, låt svalna något. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna varvat med de flytande.
Fördela smeten i 28 muffinsformar. Grädda dem i mitten av ugnen, 175 grader i ca 15 min. Låt dem svalna.
Påbörja under tiden glasyren: smält matfettet. Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning. Bred glasyr ovanpå muffinsen. Garnera dem med strössel eller kokos.
Låt dem väl smaka! <3
(Förvara i kylskåp.)
/Cilla
Ingredienser: 28 st
150 g margarin eller smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ dl mjölk
1 dl vatten
Glasyr:
75 g margarin eller smör
2 msk kallt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 ½ dl florsocker
Garnering:
strössel, eller kokos
Gör såhär:
Smält matfett, låt svalna något. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna varvat med de flytande.
Fördela smeten i 28 muffinsformar. Grädda dem i mitten av ugnen, 175 grader i ca 15 min. Låt dem svalna.
Påbörja under tiden glasyren: smält matfettet. Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning. Bred glasyr ovanpå muffinsen. Garnera dem med strössel eller kokos.
Låt dem väl smaka! <3
(Förvara i kylskåp.)
/Cilla
Kommentarer
Trackback