Cillas Vänskapsmuffins <3

Receptet till dessa vänskapsmuffins är inspirerat av den populära kakan med många namn: snoddas, mockarutor, kaffekaka, vardagsruta, långpannebröd, kärleksmums... Jag väljer att kalla min version för vänskapsmuffins - eftersom de smakar allra godast då de äts tillsammans med vänner! <3





Ingredienser:                              28 st
150 g margarin eller smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ dl mjölk
1 dl vatten

Glasyr:
75 g margarin eller smör
2 msk kallt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 ½ dl florsocker

Garnering:
strössel, eller kokos



Gör såhär:
   Smält matfett, låt svalna något. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna varvat med de flytande.
   Fördela smeten i 28 muffinsformar. Grädda dem i mitten av ugnen, 175 grader i ca 15 min. Låt dem svalna.
   Påbörja under tiden glasyren: smält matfettet. Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning. Bred glasyr ovanpå muffinsen. Garnera dem med strössel eller kokos.

Låt dem väl smaka! <3
   (Förvara i kylskåp.)

     /Cilla

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0