Saftig morotskaka
Receptet på en underbart god och saftig morotskaka kommer här;
Ingredienser, kakan:
3 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 ½ tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
½ tsk malen ingefära
3 dl vetemjöl
1 ½ dl rapsolja
5 dl rårivna morötter
olja + ströbröd till formen
Gör så här:
Vispa ägg och strösocker pösigt.
Rör ner alla kryddor, och därefter mjölet.
Blanda i oljan och de rivna morötterna.
Fyll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant.
Grädda mitt i ugnen, 150 grader, i 55 minuter. (Känn med sticka att kakan inte är kladdig...)
Låt kakan svalna.
Ingredienser, topping:
60 g mjukt margarin (laktosfritt)
100 g philadelphiaost (laktosfri)
2 tsk vaniljsocker
4 dl florsocker
Gör så här:
Blanda alla ingredienser till en kräm, bred över den svalnade kakan.
Njut av den goda kakan!
/Cilla
